식생활 관리61 살 오른 가을 삼치, 고소한 한 점을 식탁에 올리기 좋은 이유 오늘의 건강정리가을 제철 생선 · 삼치의 영양과 식탁 활용찬바람이 불기 시작하면 저녁 밥상에 노릇한 생선구이 한 접시가 반갑습니다. 두툼한 살을 발라 따뜻한 밥 위에 올렸을 때 퍼지는 삼치의 고소함도 가을 식탁의 즐거움이지요. 해양수산부는 삼치가 10월부터 본격적으로 살이 오른다고 소개합니다. 맛있는 제철 반찬을 고르는 일에서 한 걸음 더 나아가, 삼치가 가진 영양과 집에서 활용하기 좋은 점 10가지를 살펴보세요.작성: 건강 정리자 · 자료 기준일: 2026-10-18먼저 기억할 3가지삼치는 단백질과 EPA(에이코사펜타에노산)·DHA(도코사헥사에노산) 등을 얻는 생선 반찬입니다. 특정 질환의 치료 효과로 단정하지 않습니다.성분표는 원물의 먹는 부분 기준이며 채집 시기를 함께 봅니다. 구이·간삼치의 값과 .. 2026. 10. 21. 달큰한 가을 늙은호박, 죽 한 그릇에도 알아둘 주의점 오늘의 건강정리가을 제철 채소 · 늙은호박을 먹을 때 살필 조건쌀쌀한 가을날에는 김이 오르는 호박죽 한 그릇이 유난히 반갑습니다. 노랗고 달큰한 늙은호박은 농촌진흥청 농사로가 소개하는 10월 식재료이기도 하지요. 다만 호박 과육과 쌀가루·새알을 더한 죽, 맑게 걸러낸 즙은 같은 음식이 아닙니다. 몸에 좋다는 생각으로 계속 더 먹기 전에 실제 재료와 양, 내 몸 상태를 함께 봐야 합니다. 큰 통호박을 손질하는 순간부터 남은 죽을 보관할 때까지 알아둘 주의점 10가지를 짚어보세요.작성: 건강 정리자 · 자료 기준일: 2026-10-18먼저 기억할 3가지죽·즙·건조품에는 생과육 성분표를 그대로 적용하지 않습니다. 곡물·설탕·내용량을 함께 봅니다.호박즙으로 붓기를 치료하려 하지 말고 칼륨 조절은 개인 안내에 맞.. 2026. 10. 21. 노랗게 익은 가을 늙은호박, 따뜻한 식탁에 챙기기 좋은 이유 오늘의 건강정리가을 제철 채소 · 늙은호박의 영양과 조리 활용가을 시장 한쪽에 놓인 묵직한 늙은호박은 보기만 해도 마음이 푸근해집니다. 단단한 껍질을 손질하고 노란 과육을 익히면 은은한 단맛과 촉촉한 질감이 살아나지요. 농촌진흥청 농사로도 늙은호박을 10월의 식재료로 소개합니다. 익숙한 호박죽뿐 아니라 찜과 찌개, 작은 반찬으로 식탁에 담을 수 있는 채소입니다. 과장된 효능 대신 과육의 영양과 실제 요리에서 찾을 수 있는 좋은 점 10가지를 살펴보세요.작성: 건강 정리자 · 자료 기준일: 2026-10-18먼저 기억할 3가지늙은호박은 베타카로틴·식이섬유·칼륨 등을 얻는 채소입니다. 특정 질환의 치료식으로 단정하지 않습니다.성분표는 껍질·씨를 제외한 생과육 기준입니다. 단호박·죽·즙의 값과 구분합니다.익혀.. 2026. 10. 21. 맛이 오르는 가을 굴, 한입 먹기 전에 알아둘 주의점 오늘의 건강정리가을에서 겨울로 이어지는 제철 해산물 · 굴을 먹기 전 살필 조건찬바람이 불면 시장에 놓인 굴과 석화가 반갑습니다. 가을에 만나기 시작해 겨울 식탁으로 이어지는 맛이라 한 접시 더 먹고 싶어지지요. 하지만 제철이고 싱싱해 보인다는 이유만으로 생으로 먹어도 안전한 것은 아닙니다. 가열조리용 표시부터 조리와 보관, 내 건강 상태까지 살필 지점이 있습니다. 가을 굴을 맛있게 즐기기 전에 알아둘 주의점 10가지를 짚어보세요.작성: 건강 정리자 · 자료 기준일: 2026-10-18먼저 기억할 3가지가열조리용·익혀먹는 굴은 중심온도 85℃ 이상에서 1분 이상 가열합니다.생식 위험군·알레르기 여부를 살피고 레몬·술·냉동을 가열 대신 쓰지 않습니다.구입부터 저온을 유지하고 생재료와 완성 음식을 분리합니다.. 2026. 10. 21. 찬바람에 반가운 가을 굴, 식탁에 챙기기 좋은 이유 오늘의 건강정리가을에서 겨울로 이어지는 제철 해산물 · 굴의 영양과 활용가을바람이 차가워질수록 식탁에는 따뜻한 음식이 당깁니다. 무와 함께 익힌 굴 한 접시, 김이 오르는 굴밥은 바닷가의 계절을 집 안으로 데려오지요. 가을에 출하가 본격화되어 겨울까지 즐기는 굴은 맛뿐 아니라 단백질과 여러 미량 영양소를 보탤 수 있는 재료입니다. 특별한 효능을 기대해 많이 먹기보다 무엇을 얻을 수 있고 어떤 끼니에 어울리는지 알아보세요. 충분히 익힌 굴을 중심으로 좋은 점 10가지를 살펴봅니다.작성: 건강 정리자 · 자료 기준일: 2026-10-18먼저 기억할 3가지굴은 단백질·아연·철·비타민 B12 등을 얻는 식품입니다. 영양 함량과 치료 효과는 구분합니다.성분표는 껍데기를 뺀 생굴살 기준이며 하루 권장량이나 생식 권.. 2026. 10. 20. 달콤한 가을 사과, 껍질부터 먹는 양까지 살펴볼 주의점 오늘의 건강정리가을 제철 과일 · 사과를 먹을 때 살펴볼 조건빨간 사과 한 봉지를 들여놓으면 가을이 부엌까지 들어온 듯합니다. 잘라 놓은 조각은 아삭하고 달아 손이 자꾸 가지요. 사과는 농촌진흥청 농사로가 소개하는 10월 식재료지만, 제철 과일이라는 말만으로 누구에게나 같은 양과 먹는 방법이 맞는 것은 아닙니다. 생사과인지 주스인지, 껍질이 편한지, 먹은 뒤 배나 입안은 괜찮은지에 따라 살필 점이 달라집니다. 가을 사과를 맛있게 즐기기 전에 알아둘 주의점을 짚어보세요.작성: 건강 정리자 · 자료 기준일: 2026-10-18먼저 기억할 3가지한 개의 크기는 일정하지 않습니다. 실제 먹는 양과 주스·건조품의 표시를 함께 봅니다.복부 불편감·입안 가려움·씹기와 삼킴 조건에 맞게 선택합니다.껍질을 벗겨도 자르기.. 2026. 10. 20. 아삭한 가을 사과, 달콤한 간식으로 챙기기 좋은 이유 오늘의 건강정리가을 제철 과일 · 사과의 영양과 간식 활용선선한 바람이 불면 과일 가게의 빨간 사과에 눈이 갑니다. 한 조각 베어 물 때 나는 아삭한 소리와 달콤한 과즙은 가을 간식의 즐거움이지요. 농촌진흥청 농사로도 사과를 10월의 식재료로 소개합니다. 익숙한 과일이지만 씹어 먹는 형태, 식이섬유와 수분, 다른 음식과 곁들이는 방법까지 알고 나면 간식의 선택지가 넓어집니다. 가을 사과의 좋은 점을 영양과 실제 간식에 연결해 보세요.작성: 건강 정리자 · 자료 기준일: 2026-10-18먼저 기억할 3가지사과는 식이섬유·수분·탄수화물을 함께 얻는 과일입니다. 다른 식품군과 나누어 먹습니다.씹어 먹는 사과, 통째로 간 것, 걸러낸 주스는 구분합니다.껍질은 잘 씻어 먹되 내 씹기·소화 상태와 하루 식사에 맞.. 2026. 10. 20. 가을 고구마, 맛있다고 자꾸 먹기 전에 알아둘 것들 오늘의 건강정리가을 제철 음식 · 고구마를 먹을 때 주의할 점가을이면 따뜻한 고구마를 쪄 놓고 하나씩 집어 먹는 시간이 반갑습니다. 제철의 달콤한 맛을 즐기다 보면 식사를 마친 뒤에도 한 조각 더 손이 가기 쉽습니다. 하지만 고구마도 먹는 양과 곁들이는 음식, 자신의 몸 상태에 따라 살펴볼 점이 달라집니다. 먹고 나서 더부룩했던 경험부터 혈당·칼륨 제한, 말랭이와 토핑, 남은 고구마 보관까지. 가을 고구마를 즐기기 전에 알아둘 주의점 10가지를 짚어봅니다.작성·자료 정리: 건강 정리자 · 자료 확인: 2026-10-17먼저 기억할 3가지더부룩함이 생겼다면 먹은 양·속도·곁들임과 증상을 함께 살핍니다.혈당 관리나 칼륨 제한이 있다면 일반적인 개수보다 개인 식사 안내를 우선합니다.말랭이·토핑·짠 반찬과 조리.. 2026. 10. 20. 가을 고구마가 반가운 이유, 달콤한 맛 말고도 있어요 오늘의 건강정리가을 제철 음식 · 고구마의 좋은 점선선한 바람이 불면 따뜻한 고구마 한 접시가 생각납니다. 껍질을 벗기며 올라오는 김과 포슬포슬한 속살, 한입 베어 물었을 때의 달콤함은 가을 제철 음식을 즐기는 작은 재미입니다. 고구마가 반가운 이유는 맛에만 있지 않습니다. 어떤 영양을 보태고, 어떻게 준비하면 간식이나 한 끼에 활용할 수 있을까요? 가을 고구마를 즐기며 알아두면 좋은 점 10가지를 살펴봅니다.작성·자료 정리: 건강 정리자 · 자료 확인: 2026-10-17먼저 기억할 3가지고구마는 아침의 에너지를 보태는 주식 선택지가 됩니다. 먹는 양은 다른 끼니와 함께 살핍니다.식이섬유·칼륨·비타민을 얻을 수 있지만, 고구마만으로 한 끼의 모든 영양을 채우기는 어렵습니다.담백하게 준비한 고구마에 달걀.. 2026. 10. 19. 밥도둑 가을 고등어, 한 토막 먹기 전에 알아둘 주의점 오늘의 건강정리가을 제철 음식 · 고등어를 즐길 때 알아둘 주의점가을 저녁, 고등어 굽는 냄새가 퍼지면 따뜻한 밥부터 찾게 됩니다. 짭조름한 살을 한 점 올리고 나면 자꾸 젓가락이 가는 반찬이지요. 고등어는 농촌진흥청 농사로가 소개하는 10월 수산물이지만, 제철이라는 말만으로 간과 보관 상태까지 괜찮아지는 것은 아닙니다. 자반인지 생물인지, 장보기 뒤 얼마나 차갑게 보관했는지, 먹을 사람에게 맞는 양과 질감인지가 함께 중요합니다. 맛있는 가을 고등어를 즐기기 전에 알아둘 주의점을 살펴보세요.작성: 건강 정리자 · 자료 기준일: 2026-10-18먼저 기억할 3가지생것·염장품·양념구이는 다릅니다. 나트륨 표시와 실제 먹는 양을 함께 봅니다.저온 보관과 충분한 가열은 각각 필요하며, 이미 생긴 히스타민은 다.. 2026. 10. 19. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
